著者
石毛直道
- 対談・食事作法のルーツは分配のルールから-味覚の文化人類学
石毛直道(国立民族学博物館) | 小原秀雄(女子栄養大学) | 平昌司 （昭和54年 45巻 10号 p57）
- リレー対談・食の近未来考-多様化の中で消えるものと残るもの
荻昌弘(映画評論家) | 石毛直道(国立民族学博物館) | 豊島信彦 （昭和60年 51巻 1号 p35）
- リレー対談・食の近未来考-食文化をとらえる視点 環境 健康 食糧
石毛直道(国立民族学博物館) | 河野友美(大阪薫英女子短期大学) （昭和60年 51巻 2号 p35）
